巨型冻肉绞肉机供应商诚信企业

绞肉机维护***注意事项

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。

绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护***，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。巨型冻肉绞肉机供应商

绞肉机的清洁说明

绞肉机 清洁的目的:

调节绞肉机清洁操作,保持绞肉机在清洁状态,延长机器的使用寿命。

绞肉机清洁范围:

适用于绞肉机清洁操作。

绞肉机清洁职责:

本标准负责实施绞肉机运营商检查员负责监督。

清洁频率:

操作之前和之后的清洗。

更换品种干净。

特殊情况随时清洁。

清洁工具:桶、刷、清洁布,橡胶手套,使用清洁剂和消1毒剂。巨型冻肉绞肉机供应商

绞肉机应该怎样选购？

绞肉机是日常生活中用途比较广泛的一类厨房设备，适用于酒店、宾馆、酒楼、餐厅、食品厂以及其他肉制品加工厂等场所。作为酒店厨房设备中的重要物品，绞肉机的选购是非常重要的。目前市面上的绞肉机功能、品牌各不相同，品种种类也让我们眼花缭乱，这给我们的选购带来了一定的困难，那么在选购时一定要注意哪些方面的问题，才能帮助我们选购一款优质的绞肉机呢？雷诺机械是做绞肉机的企业，就让我们来帮大家分析一下：

1、刀板选择：每个绞肉机都有几块刀板，这能直接影响绞肉机本身的工作效率，因此刀板的材质一定要选择不锈钢。目前市面上很多绞肉机的刀板是一种叫做粉末冶金材料的刀板，这种材料有两个缺点：首先就是容易掉金属粉末，因为它紧贴不锈钢1刀片，刀片在高速旋转过程中其实这个刀板就成了一个磨刀石的功能，由于材质问题，刀片会把金属粉末带下来，从而粘到肉上面，这样出来的肉就会不卫生，但是肉眼又很难看到，往往在绞完肉以后，就会发现大螺杆的一头就会有黑色的一团肉，这个位置因为连在刀板这里，里面缠上去的肉没出去，一直吸收这个位置的粉末，所以就特别的明显．其次，此材质的刀板非常容易生锈，平时用完以后必须泡在食用油里面保存***，这样用起来就比较麻烦，***也非常麻烦。因此，在选购时，一定要选择不锈钢材质的刀板。

2、电机选择：选购电动绞肉机时，好选择铜电机，它是耐用的电机，关乎产品的寿命，如果电机出了问题，整个产品就只有更换了．而现在市场上出售的产品有部分是用的铝电机，因为它更便宜，商家可以获取更大的利润，这种电机在使用时间上就无法和铜电机比较．但是一般消费者是无法去区分的，只能是靠商家的信誉来保证。

3、绞肉机波箱选择：就是七字通铝头连接机身的部分，这个部分以前用的是黑色的塑料，如果这个塑料材料不好的话容易老化并碎掉，那么就要拆机更换，现在我们已经不采用这个结构，而是更新了新的结构，用更强的材料来代替，并且换了连接头和方法，用起来没有明显的摇头情况，也更耐用。巨型冻肉绞肉机供应商